来年もよろしくお願い致します。

今年も、皆様には大変お世話になりました。
２０１１年も、皆様とご一緒に更なる発展・飛躍に向け、一層の努力をいたします。

ニューヨークでお待ちしております。

来年もよろしくお願い申し上げます。

尚、年内の営業は12/27まで。新年は、1/5より通常通り営業とさせていただきます。

それでは、良いお年をお迎えください。

absolute te-ma & company一同

Merry Christmas!!

　　　　　　　　　　　　　　　　　　We Wish you a Merry Christmas!!

　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　最高なクリスマスを！！

ロブスター

この時期になると、毎日がホリデー気分になる。特に私は。
クリスマスツリーも飾ったし、マンハッタン中のツリーも観たし、ホリデー音楽も聴いているし。。。。でっ残るは、食もホリデーだ！っということで、写真では分かりずらいが、大きな鍋を購入した。何を作るかって？？勿論、ロブスターです。
見てください。この活き活きとしたロブスターくん。キッチンでは、泡をブクブクしながら、文句たれたれ。

そんなロブスター達の文句を聞きながら、沸騰している鍋にドボン。

15分も経つと、先程まで挑戦的だった彼らも、クリスマスカラーに大変身！ホリデー気分満載！！

ハサミを使いながら、バキバキ殻をポイポイ。

いやー美味しかった！！全て食べつくされたロブスター。ご馳走様でした。大半のアメリカ人は、ここまで。。。。。。でも日本人家庭では、ここからがクライマックス。下の鍋にお味噌を入れ、伊勢海老汁にして、もうー最高です！！

余りにも興奮していたので、完成品の写真を取るのを忘れてしまいました。でも想像してください。触角を出して、前足をだらーっと中身のない上半身を出しているロブスターが湯気の立っている味噌汁に浸かっている姿を。最後に浅葱をさらっとふったシンプルな汁ですよ。もう最高です。

我が家は、これで終わりません。殻から摂っただし汁は、すべて味噌汁用でなく、ロブスタービスク用にも、このだし汁をキープしています。今晩食べます！！

全く無駄のないロブスターに万歳！！

25日は、友人達を招いてクリスマスディナーですが、ロブスターもまたまた登場予定です。

Happy Holidays!!

恐竜

先週末、息子とAmerican Museum of Natural Historyに恐竜を観に行きました。ここには、年2回ほど足を運びますが、行くたびに大興奮をします。今は、3歳になる息子と一緒ですから、興奮度は倍増。"Daddy!ほらっ恐竜だ！！ガオー！でーーっかい！！””うあー本当だ！！でーーっかい！！怖いーー！！”などと我々の声は、響き渡ります。この響き渡ると言う部分は事実で、半径50メール四方にいる人達は、我々をジロっとみますが、”オーケイ！次！”と大興奮は続きます。まあーご覧ください。骨格の姿になっている恐竜くんですが、迫力ありますよね。格好いいですよね。
こんなのが道を歩いていたら、まずビビることは間違いないでしょう。

トリケラトプス：全長9メートル、体重5トン～8トン。

ティラノサウルス：別名、T-REX。全長13メートル、体重5トン～6トン。ジュラシックパークで、出まくっていた今では、ハリウッドスター。頭蓋骨だけ見ても、怖い！！！

マンモス：マンモスの言葉は、『巨大な～』『大型の～』などの意を表す接頭語のように使用されてきました。例えばマンモス校、マンモス企業などであるが、実はマンモスはゾウの中において、特に巨大という訳ではなく、アフリカゾウ、インドゾウなどの現生のゾウと比べても、さほど差があるわけでないそうです。ただその牙のサイズが、抜き出て巨大であるのは、事実である。

ご覧の通り、迫力満点な恐竜くんは、沢山いるのだが、僕にとって一番気になったのは、コイツです。何ですか、この姿。。。。頭の部分だけ残っていて、あとは、無いの？？どーしても見つからないの？だれこのお方？下の写真みても、かなりのサイズですよ。

でっ有りました、コイツの正体。ちょっと老眼鏡をかけて読むと、こんな感じとなります。

インドリコテリウム：3600万～2400万年前に中央アジアから中国、東ヨーロッパにかけて生息していたサイ科の巨大な哺乳動物。現在の学名は、パラケラテリウムに変更されている。肩高が6メートル、全長１２メートル、体重は何と20トン！！今まで地球上に現れた最大の陸生哺乳動物だそうです。なんて言たってマンモスよりも大きいのだから、凄い！またこの巨体に似合わず高速で走れたというのだから、もう怖すぎ！！何だか今晩、追っかけられている夢見そう。。。。。。

Our Home Christmas

Rockefeller Centerのクリスマスツリー点灯式をテレビで観ながら、かなりモチベーションが上がり、先週末我が家も、Ready for Christmas!!
オーナメントなどは、毎年使いまわしているものだが、毎年毎年買い足していく喜びがある。今年分は、今週末に買う予定。
飾り付けは、息子と一緒に”コラ！ちゃんとやれ！”、”アーアー、そこはダメ！”などと楽しんでいるのか、ストレスなのか分からないまま始まり、あっという間に終わった。気がつくと、二人で腕を組みながら”うーん、なかなかいいじゃん”、息子は、”Wow! 綺麗！Santa Clause is coming?"などと流石はバイリンガル。答える私も、”綺麗だね、Yap, サンタさんis coming!"と答えている。

今日は曇りの為、iPhoneだと鮮明度が今一だが、ツリーは、リビング窓際のコーナーにある。窓には、真っ赤なポインセチアがずらり！ソファーも真っ赤だから、この時期は一層映える。

そこまでツリーを紹介するか！とばかりの3枚目の写真。

でもクリスマスは、やはりツリーがないと！

ニューヨークのクリスマスが、大好きな我が家でした。

Merry Christmas & Happy New year!!!

HAPPY HOLIDAYS!!

先週のThanksGivingホリデーで、沢山ターキーを食べた後のアメリカは、一気にクリスマスに向けて本格的にホリデーシーズンとなる。この時期アメリカでは、何を買っても、何を食べても、何を頼んでも、"Happy Holidays!"という明るい言葉に暖かい気分になる。まっ何を頼んでもと言うのは、大袈裟か。人によっては、"What do you want!?"などの攻撃的な人も多くいるか。。。。

11/30には、世界的に有名なRockefeller Centerのクリスマスツリーの点灯式が行われ、ニューヨークはクリスマスに向けてスタートを切った。我が家も、今週末にはクリスマスツリーの点灯式を予定！！昨年は、ホワイトライトでロマンティックなツリーを飾ったが、今年は、マルチライトでちかちかクリスマスを過ごしてもいいんじゃない？というもう一人の僕がいます。次回のブログで、結果発表します！

さてRockefeller Centerのクリスマスツリーに続けとばかり、近所のChelsea Marketもホリデー一色。

ここには、我々が大好きなLobster Placeという最高に新鮮な魚介類を売っているお店があり、週一は、通っているかな？ここのクラムチャウダーもお勧めです。なので、グローサリーショッピングをしながら、思いっきりホリデー気分になれる環境は、最高です。

写真にあるライティングトンネルをくぐり抜け、買い物ができるこれからの1ヶ月を思う存分エンジョイしたいと思います。

HAPPY HOLIDAYS TO EVERYONE!!